LE NOSTRE SALE
Questa sala è il nostro omaggio a Vittore Carpaccio, che ispirò Cipriani per dare il nome al suo piatto e come Carpacceria non potevamo che dedicargli il nuovo spazio, affacciato sul giardino interno.
Il nostro locale è situato al piano terra di un edificio che storicamente era la Villa della famiglia Goretti, per questo abbiamo voluto ricordarne le antiche origini, intitolando a questo cognome la sala.